O&K Juuretiseleib
Värskelt küpsetatud juuretisesai – väljast krõbe, seest pehme.
O&K Juuretiseleib
Sageli arvatakse, et sourdough tähendab alati tugevat haput maitset. Tegelikult sõltub see hoopis juuretise hoidmisest ja küpsetusviisist.
O&K SuperBakery soov on, et iga päts oleks aromaatne, pehme ja loomulikult magusa maitsega - mitte teravalt hapu.
Selle saavutamiseks:
- Kasutame alati aktiivset juuretist selle parimal hetkel, mitte üle käärinud.
- Kääritame tainast soojas keskkonnas, mis annab ühtlase ja pehme maitse.
- Küpsetame kuldpruuni ja krõbeda koorikuni, mis toob esile teravilja loomuliku magususe.
Tulemuseks on kergesti seeditav, täisväärtuslik ja maitserikas sai, mille lõhn täidab köögi ja mille maitse räägib iseenda eest.
Kui otsid juuretisesaia, mis on tõeliselt tasakaalus ja maitseb nii hästi, et tahaks veel ühe viilu - proovi meie oma.
O&K SuperSõrnik
Kerged, õhulised ja vastupandamatult pehmed – iga amps on täis kohupiima ja õrnust. Valmistame sõrnikuid alati värskelt, mitte kunagi sügavkülmast, ja paneme neisse kogu oma südame. Usu, selliseid sõrnikuid mujalt ei leia. Kui korra proovid, ei taha enam loobuda.
Telli ette meie küpsetisi
Head kliendid! Võtame tellimusi laupäevaks ja pühapäevaks.Tellimustele saab järele tulla valitud päeval ja kellaajal O&K SuperBakerysse aadressil Endla 66, Kristiine. Vabad kuupäevad leiad ostukorvi kalendrist.Erisoovi või mõni muu kuupäeva osas kirjuta meile ja meeleldi vaatame, mida saame teha.
KLIENTIDE LEMMIK! O&K Juuretiseleib seemnetega
Värskelt küpsetatud juuretiseleib seemntega, mis on väljast mõnusalt krõbe ja seest pehme ning õhuline.
O&K Täistera Juuretiseleib
Toekas täisterajahust küpsetatud leib, millel on rikkalik ja pähkline maitse.
O&K Öko Toortatraleib
Öko toortatrajahu leib - tatra amastajatele
O&K Ciabatta
Itaalia krõbe koorikuga sai
TOP! O&K Cheddar Jalapeño Juuretiseleib
Iseloomuga juuretiseleib, kus kohtuvad rikkalik cheddar ja vürtsikas jalapeño.
O&K Juuretiseleib Kalamata oliividega
Klassikaline valge juuretiseleib, mida täiendavad aromaatsed Kalamata oliivid.
TOP! O&K Pirn-Gorgonzola Juuretiseleib
Pirni ja Gorgonzolaga juuretiseleib
O&K Focaccia Oliividega
Itaaliapärane lameleib, millel on krõbe koorik, pehme ja õhuline sisu ning rikkalik oliiviõli maitse, millele annavad viimase lihvi ürdid ja meresool
O&K Focaccia
Itaaliapärane lameleib, millel on krõbe koorik, pehme ja õhuline sisu ning rikkalik oliiviõli maitse, kaetud ürtide ja meresoolaga
O&K SuperSõrnik
Kerged ja õrnad kohupiimasõrnikud, mahedalt magusad ning väljast kuldsed.
O&K SuperSõrnik Steviaga
Kerged ja õrnad kohupiima sõrnikud, steviaga magustatud ja küpsetatud kuldpruuniks.
O&K SuperBabka
Babka on klassikaline Ida-Euroopa juudi magus sai - mahlane ja rikkalik küpsetis, mis jääb koogi ja saia vahepeale ning on täidetud šokolaadi või kaneeliga.
O&K Juustukook
Juustukook, millel on siidiselt kreemjas tekstuur ja õrn kooreline järelmaitse. Valmistatud ehtsast toorjuustust ja võisest põhjast - mitte liiga magus ning sobib suurepäraselt nii värskete marjade kui ka kohvi kõrvale.
O&K Šokolaaditort "Graafi Varemed"
Graafi varemete tort
O&K Brioche
Juuretise brioche
Meie lugu
Meie peres on alati küpsetatud. Mitte kohustusest, vaid armastusest.
Retseptid ja oskused on läinud ühelt põlvkonnalt teisele koos sellega, kuidas tainast tunnetada, kuidas juuretise “häält” kuulata ja kuidas igasse pätsi oma hool sisse panna.
Meie vanaema Elma küpsetas kogu elu leiba puuahjus, humalajuuretisega. Tema jaoks ei olnud leib lihtsalt toit, see oli kodu soojus, ühise laua süda.
Meie oleme õed Olja ja Katja - O&K. Alguses tundus vanemate pärandi edasi kandmine suure vastutusena. Aga ühel hetkel saime aru, et kui teed midagi südamest, siis tuleb see ka teistega jagada.
Nii sündiski meie väike O&K SuperBakery - kodune, ehe, päris.
Täna küpsetame leiba enda kasvatatud juuretisega, mis on elav, vahel natuke tujukas, aga alati imeline ja töökas. Kõik, mida teeme, on naturaalne ja lihtne. Kõik meie küpsetised on ilma pärmita ega sisalda säilitusaineid. Ainult jahu, vesi, sool ja aeg.
Ja muidugi armastus. Leibade, küpsetamise, inimeste ja elu vastu.
Alates 2025. aasta detsembrist oleme Endla 66 aadressil Kristiines samm-sammult loonud oma väikest pagarikodu. 2026. aasta juulis avasime lõpuks oma uksed – O&K SuperBakery on sündinud!
Ootame sind külla värske juuretiseleiva, magusate küpsetiste ja sooja pagarikoja meeleoluga. Oleme avatud peamiselt laupäeviti ja pühapäeviti.
Jälgi meid Instagramis, et näha meie igapäevaseid tegemisi, ahjust tulevaid hõrgutisi ja uudiseid.
Aitäh, et oled meiega.
O&K SuperBakery
Vali oma lemmikud
Vali ette soovitud küpsetised
Vali kuupäev ja kellaaeg
Vaata tellimiseks sobivaid kuupäevi ja kinnita tellimus maksega
Saa oma tellimus kätte
Tule ise järele või vali kojuvedu